柑普茶加工：陳皮的種植環境
（一）種類特別。新會陳皮種類——茶枝柑（大紅柑），是從分布于新會古兜山脈、牛牯嶺山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生種類種群馴化而來。
（二）水土一同。特別的“三水融通”的水土特征，挑選了新會的土壤兼具多種土壤成分類型，豐厚的水分、堆積機質和海水鹽類。
（三）氣候一同。新會地處熱帶季風氣候區，一同的“濕盆地”小氣候與“海洋性季風”氣候結合，使新會陳皮具有其他地方所沒有的陳化條件——“干濕替換陳化”和“冷熱替換陳化”。
（四）一同的傳統制作技藝。新會陳皮的制作技藝考究，在漫長的生產實踐和探究中，逐漸建立起一套一同的“三時”“三式”“三色”和“三瓣”分級規范的制作技藝流程。以上四個特定要素的一同性和不可代替性，是新會陳皮優于其他產區的實在原因。
文章源自：柑普茶加工 http://www.eaglesingl.cn
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12-17
柑普茶的制作過程包括哪些關鍵步驟？
采摘柑果時刻：一般在每年的11-12月份，這時的新會柑果皮呈鮮亮的橙黃色，油室大而凹入，舒展顯著，質軟皮厚，香氣醇甜，是制造柑普茶的時期。挑選：挑選巨細共同、質量上好的柑果，保證柑果沒有病蟲害和機械損害。2.清洗柑果運用很多的清水清潔柑果，除去果皮上的粉塵和雜質，使柑果到達契合制造的衛生
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12-10
柑普茶包括哪些茶葉和柑橘種類？
柑普茶作為一種一起的茶飲品，其材料包括茶葉和柑橘皮兩部分。具體來說，柑普茶中的茶葉一般都會選用普洱茶，而柑橘皮則大多數來源于廣東新會的大紅柑或小青柑。茶葉種類普洱茶：柑普茶中的茶葉是普洱茶，特別是普洱茶。普洱茶以其一起的發酵工藝和淳厚的口感而出名，與柑橘皮的果香互相融合，構成了柑普茶一起
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12-03
柑普茶是什么？它是如何定義的？
柑普茶是一種共同的茶品，其界說能夠從以下幾個方面來論述：界說質料：柑普茶是由廣東新會的大紅柑（或稱為茶枝柑，老練后稱為大紅柑，果實充沛老練時果皮扎實，呈深橙黃色或橙紅色）和云南西雙版納勐海縣的普洱茶（一般為普洱熟茶，也有極少數運用普洱生茶）為質料制造而成。制造流程與工藝：在沒有一點添
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11-12
陳皮在烹飪肉類時，如何幫助去腥增香？
陳皮在烹飪肉類時，具有十分顯著的去腥增香效果，這要得益于其共同的香氣成分和藥理效果。以下是陳皮在烹飪肉類時怎么協助去腥增香的具體解說：1.去腥效果蒸發油成分：陳皮中富有豐厚的蒸發油，這些蒸發油在烹飪過程中可以蒸發出來，與肉類中的腥味物質產生反響，然后有用除去腥味。中和效果：陳皮中的某些